Home

Voi taikina!

05.02.2010

Heissan ja terkkuja Fantin keittiöstä. Ystäväni on siis tulossa huomenna kyläilemään ja tänään leivoskelin osan huomisen tarjoiluista. Pääruuaksi olen tekemässä tonnikalapiirakkaa, sen teen vasta huomenna juuri ennen, kun kaverini saapuu. Piiraan jälkeen illan mittaan vielä toivottavasti maistuu tämän illan aherruksen tuotteet: Pätkis-muffinsit ja kinkkuhyrrät. Muffinsien reseptin lainasin Kinuskikissalta mutta voi-sokerivaahdon sijaan tyydyin vain lätkimään kaikki ainekset sellaisenaan sekaisin (no rasvan sulatin mikrossa). Ihan kivat muffet niinkin tuli. Hyrrät sävelsin päästäni.

Kinkkuhyrriä varten kaulin yhden ison voitaikinalevyn n. 3mm:n paksuiseksi. Täytteeksi silppusin n. 150g palvikinkkua, yhden ison paprikan sekä n. 70g aurajuustoa. Kun täytteet olivat levittäytyneet tasaisesti, rullasin koko helahoidon pitkän sivun suuntaisesti ja leikkasin rullasta n. tuuman paksuja viipaleita. Mietin aluksi, että täyte olisi kaivannut ehkä jotain tuorejuustoa tms. sidosainetta, sillä tällaisenaan irtonaiset kinkku- ja paprikapalaset yrittivät karata.

Hyrrät ennen uunia

Sain yhdestä rullasta leikattua 17 viipaletta, jotka onneksi mahtuivat kaikki yhdelle uunipellille. Paistoin hyrriä n. 20-30 min 200-225 asteessa. Puolessa välissä hoksasin, että olin unohtanut ripotella emmental-raastetta hyrrien päälle, mutta parempi myöhään kun ei milloinkaan. Leipomuksista tuli varsin sympaattisia. Maistoin yhden ja hyvää oli. Maun puolesta täyte ei kaivannut tuorejuustoa.

Hyrrät uunin jälkeen

Laskin pätevänä laihduttajana molempien tuotosteni kalorisisällöt. 1 muffinsi = 230kcal, 1 kinkkuhyrrä = 156kcal. No enhän minä ajatellutkaan, että nämä olisivat mitään laihduttajan seuraavaksi parhaita kavereita Nutriletin jälkeen, mutta silti… Hemmetisti kaloreita. Mutta koska huomenna syödään näin rasvaisia eväitä, niin pitää juoda paljon alkoholia, että rasva liukenee, eikä tukkeuta verisuonia (eiku..?)

Advertisements

3 Responses to “Voi taikina!”

  1. Pinkki Pingu Says:

    Moi!

    Sinulla on kyllä jauhopeukalo. 🙂 Ihanan näköisiä olivat jo aiemmin nuo sinun korvapuustisi, ja nyt kyllä joudun sinulta tuon kinkkuhyrräreseptin nyysimään. 😉 Ovat nimittäin todella herkullisen näköisiä ja varmasti myös makuisia!

  2. Menja Says:

    Juuri niin, rasvaiset eväät vaatii ihan ehdottomasti kyytipojaksi alkoholia! Oikein olit asian ymmärtäny 🙂


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s